jueves, 20 de diciembre de 2012

MEDALLA DE PLATA para nuestro albariño SIN PALABRAS 10 en el WINE MASTERS CHALLENGE INTERNATIONAL. PORTUGAL 2012

El prestigioso certamen ha  sido celebrado entre el  26 y 31 de marzo del 2012 en Estoril.
 Portugal, en el cual el jurado internacional ha estado formado por más de
600 técnicos cualificados provenientes de más de 50 paises,
de los cuales, más de la mitad son Masters en Enología,
En el concurso en esta edición del 2012  han participado más de 5.000 vinos
de todo el mundo, con lo cual solo llegan a la final en la que se otorgan las medallas
 los vinos con unas cualidades excepcionales, ya que dichos vinos son catados 2 veces
en la preselección y 2 veces en la final .
La cata efectuada a cada marca se ha realizado de acuerdo con las normas
 internacionales y mediante un soporte informático directo.
Este concurso de vino con carácter mundial es considerado por los mayores expertos,
como un barómetro del sector del vino mundial que nos informa
de las tendencias y gustos del mercado, y goza de mucho prestigio debido a su rigor
 y transparencia.

Para Adegas Castrobrey es un gran orgullo que por primera vez hayamos sido
premiados con la MEDALLA DE PLATA con nuestroalbariño SINPALABRAS 10
en el concurso WINE MASTERS CHALLENGE de Portugal 2012. 
Este es un nuevo aliciente para seguircon nuestro trabajo intentando mejorar cada día

martes, 13 de noviembre de 2012

Nuestro Albariño SIN PALABRAS 2010 , D.O. Rias Baixas ha sido seleccionado dentro “La revista Decanter 2012. Reino Unido”

Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte en la edición especial de la REVISTA DECANTER. Reino Unido en su número de Agosto dedicado a la D.O.Rias Baixas sobre una base de 74 vinos.
Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte de la sección de los mejores albariños Españoles con una puntuación de 87/100. (vino recomendado) (según sus baremos de puntuación 83-89 es vino recomendable)

En la edición de este número especial de los mejores Rias Baixas, los aspectos más positivos que ha destacado el trío de jueces ( tres de los más destacados expertos en vinos españoles), insisten en que esta variedad de uva albariño ha asumido la responsabilidad de ser ministro de uva blanca de España
Se ha efectuado la selección con un panel de cata formado por  Sarah Jane Evans MW ( Sarah Jane Evans MW es un miembro de la Gran Orden de Caballeros de los vinos españoles. En 2006 se convirtió en un Master of Wine. Actualmente es Vicepresidente adjunto del Instituto de Masters of Wine, jueces a nivel internacional y es también escritor de vinos / John Radford ( John Radford es un escritor independiente, un locutor, profesor y conferenciante. John ha tenido un amor de por vida de España y ha escrito varios libros sobre los vinos españoles. Dirige la revista de negocios CHEF y también escribe para publicaciones en China / Ferran Centelles ( Era sumiller en el restaurante el BULLI desde 1999. En la actualidad compagina el papel de director de vinos en la Fundación el Bulli, con otro proyecto de vino de outlook (la escuela de vino de Barcelona) y Wine Social en España. Ferrán ganó el Ruinart Mejor sumiller de la concesión a España en 2006.
Esto para nosotros es un gran satisfacción, que nuestro SIN PALABRAS haya sido considerado para formar parte de la Revista DECANTER (una de las mejores revistas del mundo sobre el vino), , ya que por primera vez nuestro albariño SIN PALABRAS es incluido en ella

lunes, 17 de septiembre de 2012

Nuestro Albariño SIN PALABRAS 2010 , D.O. Rias Baixas ha sido seleccionado dentro “La guía de los mejores vinos españoles” de la TODOVINO.COM 2012 .

Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte en la edición especial LOS MEJORES VINOS ESPAÑOLES  DE LA GUÍA TODOVINO.COM en su década de existencia.
Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte de la sección de los mejores blancos Españoles con una puntuación de 88/100.

En la edición de este número especial de los mejores vinos españoles de este año 2012, se ha efectuado sobre una base de 5000 vinos catados anualmente. Las catas son a etiqueta descubierta en sesiones ad-hoc de catas comparativas de vinos homogéneos (zona,crianza,añada,etc). Algunos de los criterios empleados son la seriedad de la bodega y de sus métodos de elaboración, su trayectoría y evolución temporal, etc. No existe ningún vínculo económico, ni publicitario con ninguna bodega, por tanto ya tiene una clara declaración de intenciones, buscando la máxima imparcialidad y cuyos vinos seleccionados son en base a las opiniones del equipo de cata de todovino.com.
A partir de ahora pasará a ser editada de manera contínua y en formato digital, adaptándose a los nuevos tiempos.

En este caso se han seleccionado tan solo , 16 bodegas de la  D.O. Rias Baixas,

Uno de los seleccionados ha sido nuestro albariño SIN PALABRAS 2010 con una puntuación 88/100. (según sus criterios de valoración es MENCIÓN (85-90+) como vino muy bueno, merecedor de ser seleccionado por el CLUB de todovino.com

Esto para nosotros es un gran Honor, que nuestro SIN PALABRAS que haya sido considerado para formar parte de la GUIA DE TODOVINO .COM 2012 de los mejores vinos españoles, ya que por primera vez nuestro albariño SIN PALABRAS es incluido en ella.

viernes, 22 de junio de 2012

Nuestro albariño SIN PALABRAS 2010 ha sido galardonado con MEDALLA DE BRONCE en el CHALLENGE INTERNATIONAL WINE DU VIN. FRANCIA 2012

El Challenge International du Vin es un concurso organizado en forma de degustación
abierta a todos los vinos y aguardientes de origen vitícola sin distinción de añada y listos
para la comercialización (embotellados). Esta competición está reconocida por
la Comunidad Europea desde 1986 y se rige por las normas
del "Código Internacional de las Prácticas Enológicas de la Viña y del Vino".

En 2009 obtiene la certificación ISO 9001 versión 2008.
Es uno de los concursos más importantes y reputados del mundo. Este año, en el marco
de una organización de gran profesionalidad, cerca de 800 expertos catadores juzgan
a ciegas más de 4.700 vinos procedentes de unos cuarenta países.

Este éxito es el resultado de varios factores :

LA EXPERIENCIA : 36 años de existencia. Primer concurso internacional en Francia.
LA AMPLITUD : Cerca de 5.000 muestras catadas en cada edición.
LA DIVERSIDAD : Participan todo tipo de productos de origen vitícola: vinos tintos, blancos,
rosados, espumosos, de aguja, VDL, VDN, aguardientes (de origen vinícola únicamente)…
LA DIMENSIÓN INTERNACIONAL: Vinos procedentes de más de 30 países representados
 cada año.
RESULTADOS PRÓXIMOS A LOS GUSTOS DE LOS CONSUMIDORES : La sutil mezcla de
catadores aficionados y profesionales permite establecer una selección de vinos de calidad y representativa de los gustos de los consumidores.
UNA MEDALLA CON GRAN NOTORIEDAD: Conocida en los 4 rincones del mundo, l
a medalla del Challenge simboliza un reconocimiento internacional procedente de la
región de Burdeos.

El Challenge International du Vin es el más antiguo de los grandes concursos
de vinos internacionales.

También es el mayor concurso internacional de vino organizado en Francia y con certificación ISO 9001 versión 2008.
Esta certificación se inscribe en una gestión cualitativa desde hace mucho tiempo y certifica la seriedad y la tecnicidad de la organización


Todo esto hace que para Adegas Castrobrey
es una gran alegría y un reconocimiento a
nuestro trabajo que nos da mucho ánimo
para seguir trabajando, el que nuestro
ALBARIÑO SIN PALABRAS 2010 haya
sido galardonado con la
 MEDALLA DE BRONCE en está última edición
del CHALLENGE INTERNATIONAL WINE DU VIN en Burdeos. Francia.


Gracias de todo corazón a los que apostaís
por nuestro SIN PALABRAS.
Esperamos no defraudar vuestra confianza

sábado, 19 de mayo de 2012

Nuestros BOCABAJO castrobrey considerado DESTILADOS EXCELENTES por la GUIA PEñín 2012

La Guía Peñín 2012 de destilados y coctelería, ha seleccionado a nuestro BOCABAJO castrobrey orujo, licor de hierbas y el licor Café dentro de los mejores destilados de España. La Guía Peñin es la guía más completa de España, se han reunido más de 1200 marcas, todas ellas evaluadas y descritas por el modelo de cata de la Guía Peñín. Este sistema es el modelo americano, según el cual el 0 equivale a 50. Dentro de estos rangos de puntuación de 90-94 puntos son DESTILADOS EXCELENTES.
El asesor y supervisor editorial es José Peñín, siendo el director de la Guía, Carlos González, y el equipo de cata está formado por Carlos Gonzalez, Javier Luengo y Pablo Vecilla.
Es para nosotros un gran orgullo, que nuestros destilados estén cosechando éxitos en su corto periodo de vida, que comenzó con los PREMIOS INNOFORUM por el mejor sabor y el mejor diseño en la presentación oficial en el FORUM GASTRONÓMICO, y que se está consolidando con está gran noticia, ya que la guía más importante de España ha considerado nuestro BOCABAJO castrobrey orujo con 91/100, el BOCABAJO castrobrey Licor de hierbas 91/100 y el BOCABAJO castrobrey Licor café con 92/100, lo cual dentro de los baremos de la Guía son DESTILADOS EXCELENTES.
Por  tanto un gran comienzo de nuestros BOCABAJO castrobrey en este año 2012, esperemos que seguir en esta línea.

jueves, 10 de mayo de 2012

Presentación de ADEGAS CASTROBREY. D.O.Rias Baixas por su distribuidora KtaLo “VIandas con VInos”,en la AMS (Asociación Madrileña de Sumilleres)

Ramón Blanco catando SIN PALABRAS 10
El día 20 de Abril de 2012 , se realizó la presentación oficial  de
Adegas Castrobrey, D.O.Rias Baixas, en la AMS (Asociación Madrileña de
Sumilleres)en la c/ Pedro Salinas nº11, en el edificio de la Cámara de Comercio de Madrid, presentada por nuestra distribuidora oficial de Madrid centro, KtaLo “VIandas con VInos”, a cargo de Mª Luz Sánchez Bonilla (gerente y propietaria de la empresa),
La presentación "ADEGAS CASTROBREY, una bodega diferente dentro de la D.O. Rías Baixas", fue llevada a cabo por Ramón Blanco el director comercial con una cata de Albariño 100% DO Rías Baixas “Sin Palabras“ 2010 y del Orujo, licor de hierbas y licor cafe exclusivos “Bocabajo castrobrey”.
Para Adegas Castrobrey fue un éxito,  en primer lugar la oportunidad de poder presentar nuestros productos en la AMS y en segundo por la bonita acogida   que tuvieron tanto nuestro albariño SIN PALABRAS, como con nuestros aguardientes BOCABAJO castrobrey dentro los sumilleres madrileños asistentes a dicha cata y por último por la asistencia. Fue un auténtico placer para nosotros.

Sala de catas de la AMS

domingo, 4 de marzo de 2012

Nuestro Albariño SIN PALABRAS 2010 , D.O. Rias Baixas ha sido seleccionado en el especial “Los mejores vinos españoles del 2011” de la revista RESTAURADORES

Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte en la edición especial LOS MEJORES VINOS ESPAÑOLES  2011 Edición Especial dentro de la revista RESTAURADORES en el numero de Octubre  2011 (nº213).
Nuestro albariño SIN PALABRAS ha sido seleccionado para formar parte de la sección de los mejores blancos Españoles con una puntuación de 90/100.

En la edición de este número especial de los mejores vinos españoles de este año 2011, se ha efectuado a partir de una cuidada selección previa de marcas del panorama vitivinícola español, más de 1500 vinos escogidos bajo la supervisión directa de Luis Miguel Martín (director un año más de catas).(mejor sumiller de España 1998 y 2002, profesor de cata y análisis sensorial de la cámara de comercio de Madrid y responsable de Atem Vinos.
El resto del comité estuvo formado por:
-          José María Marrón – Campeón del concurso Nariz de Oro 1998, oficia en el restaurante madrileño Balzac como sumiller de 1999.
-          Luis García – Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres, y máximo responsable del Capítulo vinícola del restaurante Aldaba.
-          Ismael Álvarez – Joven sumiller de Ramón Freixa Madrid, mención de honor de los XVI premios en el mundovino.com.
-          Jose Carlos Román – Instructor de la Unión Española de Catadores, Formador homólogo y consultor en gastronomía y vinos a través de su empresa TUSO.
-          Pascual de la Iglesia – Nombrado mejor profesional de sala por Amyce en 2009, es director de sala y sumiller del restaurante Araceli La Moraleja.
-          Fernando Fernandez – Profesor de cata y servicio de vinos y miembro permanente del Panel de Catadores del IVICAM.
-          Silvia García – Sumiller del restaurante KABUKI Wellingtón demuestra su capacidad colaborando como experta y jurado en eventos como la I cata concurso de AMAVI.

Han sido examinadas sensorialmente en catas a ciegas por el comité, que finalmente ha aprobado un total de 147 vinos blancos, como los vinos blancos de este año 2011., de los cuales 37 son de la D.O. Rias Baixas,
Uno de los seleccionados ha sido nuestro albariño SIN PALABRAS 2010 con una puntuación 90/100,  y aoconsejando  ser maridado con un PULPO A LA PLANCHA CON SAL MALDÓN Y ACEITE DE OLIVA PICUAL.

Esto para nosotros es un gran Honor, que nuestro SIN PALABRAS que haya sido considerado para formar parte de los MEJORES VINOS BLANCOS DE ESTE PASADO AÑO 2011

sábado, 4 de febrero de 2012

LA REVISTA LA COCINA DE CATALUÑA (en su número 101), ha escogido a Adegas Castrobrey como una de las bodegas a descubrir dentro de la D.O Rias Baixas

En la revista LA COCINA DE CATALUÑA VINOS Y VIAJES, en su número 101 selecciona a
adegas Castrobrey, como una bodega dentro de la D.O.Rias Baixas para descubrir,
en la sección de “descubrir vinos con personalidad”.
Enric Ribera es un periodista y escritor especializado en temática turística y gastronómica
de nuestro país, con premios muy destacados como “Best Local Cookery Book in the World,
Hornourable menti-on”, y el Gourmand Word Cookbook Awards 2006, la Generalitat de Catalunya
le ha concedido la Medalla al Mérito Turístico y ha sido galardonado con el premio
“Viajes y Turismo 2005” entre otros reconocimientos.
Desde hace 29 años realiza rutas turísticas por los diferentes paises del mundo,
elaborando reportajes periodisticos para la difusión en “la cuina de catalunya” ,
Viajes y turismo y en el periodico la Mañana, y editor junto con Pilar Rius de la www.rutasviajeras.com.
Por todo esto es un hecho muy importante para nosotros que personas como Enric, se fijen en 
 nuestros vinos  y se vayan divulgando en publicaciones como estas donde se busca lo
“diferente y con personalidad propia” dentro   del mundo de la gastronomía.
Por tanto otro impulso para seguir trabajando en la misma dirección en busca de la mejor
calidad posible.

domingo, 15 de enero de 2012

La revista VINO+GASTRONOMÍA, saca LA GUÍA de los 300 MEJORES VINOS DEL AÑO 2011), ha escogido nuestro albariño SIN PALABRAS 2010 dentro de los mejores 60 blancos españoles.

La Revista VINO+GASTRONOMÍA lanzó la guía  los 300 mejores vinos de España.
De esos trescientos mejores vinos españoles, se han seleccionado 24 espumosos, 60 blancos, 24 rosados, 18 vinos dulces y generosos, y los 174 mejores tintos españoles, estos son los que han considerado los mejores de España. Han sido catadas más de 1000 referencias.
En esta guía se ha intentado evitar la frialdad de la cata técnica, y han intentado darle al vino sentimiento, humanizándolo a través del equipo que lo elabora.
El comité de cata estuvo formado por A.Cirujano, A.Reviriego, G.Jiménez, J.A.Herrero, X.Saludes, V.Viñolo.

Se ha seleccionado para esta guía nuestro albariño SIN PALABRAS con una puntuación de 87 / 100, lo cual según sus baremos es un vino muy bueno.

Una hecho muy interesante para nuestra bodega que hayan sido seleccionados 18 Rias Baixas, dentro de los 60 blancos escogidos, y uno de ellos sea nuestro albariño SIN PALABRAS.

Esta revista VINO+GASTRONOMÍA es una de las revistas del sector con más solera y que ha recibido premios tan importantes como PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA en el año 2004,  LA MEJOR REVISTA DEL AÑO , por la Society of Publication Designers de Nueva York, que durante dos años consecutivos ha sido considerada una de las 12 revistas mejor diseñadas del mundo.

Gracias de corazón a todos los que de una u otra manera nos ayudais a llegar a cada vez más personas y transmitirles el espiritu de adegas castrobrey y de nuestro albariño SIN PALABRAS

domingo, 8 de enero de 2012

"KtaLo" VIandas con VInos, un nuevo concepto de tienda gourmet en Mercamadrid.

SANIMAR PRESENTA "KtaLo" VIandas con VInos, SU NUEVA MARCA DE DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS SELECTOS Y TU PUNTO DE ENCUENTRO CON LAS MEJORES MARCAS Y DENOMINACIONES DE ORIGEN dentro de MERCAMADRID.

Nuestro aguardientes Bocabajo Castrobrey


Mª Luz Sánchez Bonilla, propietaria y gerente de Industrias Cárnicas Sanimar S.A. abre su nueva tienda e inaugura una nueva Marca de Distribución, especialista en productos exclusivos de alta de gama: "KTALO" Viandas con Vinos. 
La gerente de Sanimar amplía el atractivo de su empresa diseñando un nuevo proyecto donde propone un camino con doble sentido. Por un lado incrementa su actividad con la intención clara de llegar a nuevos clientes y por el otro mejora el servicio a sus clientes de siempre. Exquisitos ibéricos, selectos vinos y riquísimos quesos, se funden con su Obrador Artesano de Galicia con los mejores panes y empanadas rellenas y deliciosas tartas, bizcochos y bicas, que se degustarán con los excelentes vinos, orujos y licores de la tierra.
Mujer actual y consciente de las nuevas necesidades de hoy, emprende con valentía en un momento en el que todo el mundo parece que levanta el pie del acelerador, apostando por la alimentación con Denominación de Origen, por la modernización de las instalaciones y la logística, y por supuesto, por una excelente calidad de servicio que garantizan sus 16 años de experiencia al frente de SANIMAR, una empresa con 22 años de trayectoria en Mercamadrid.
Mª Luz Sánchez Bonilla EMPRENDE con mayúsculas  para dar respuesta a un cliente más exigente. Nos propone un modelo de negocio que ancla sus raíces en la transparencia y la eficiencia que se aplican desde los orígenes de Mercamadrid, pero que además mira hacia el cielo con el incansable espíritu de innovación de su promotor y cuenta siempre con la colaboración y el inmejorable apoyo de sus Marcas Comerciales: Artesanos Peyma, Adegas Castrobrey, Estanislao Sánchez, Marcial Castro, RealJamón, Los Sabores de Baco, La Antigua de FuenteSauco, Fuenroble, El Majuelo, El Consorcio...

Sanimar una pyme familiar con 22 años de historia.
SANIMAR S.A. nació en 1.989 como empresa dedicada inicialmente al comercio al por mayor de carne fresca y como fruto de la experiencia y la ilusión de Bernabé Sánchez Gómez.
Comienza su andadura en el módulo 41 de la entonces recién inaugurada Nave de Polivalencia de Mercamadrid enfocada a complementar los servicios de los mercados de frutas y pescados para el sector hostelería, ampliando su actividad comercial en el año 1.991 a la venta de jamones e ibéricos, lácteos y conservas. Posteriormente en 1.992 la creciente volumen de la empresa hace necesario unas nuevas y mayores instalaciones y, la actividad cárnica se traslada y amplía del módulo 41 a los módulos 27 y 29 de la Nave de Polivalencia de Mercamadrid, dónde continúa.
En 1.995 Bernabé Sánchez fallece repentinamente y se hace cargo de SANIMAR su única hija Mª Luz Sánchez Bonilla, joven Ingeniera de profesión con formación empresarial y con poca experiencia en el sector. Los fuertes y sólidos pilares con los que su padre ha dejado construido SANIMAR _relaciones comerciales con proveedores de calidad de más de 30 años, un lujo de cartera de clientes, y una forma de hacer negocios basada en la integridad, honradez y el buen hacer_ y una gran dosis de ilusión diaria hacen que no le resulte difícil continuar con la labor de su padre.
Mª Luz introduce poco a poco nuevos elementos tecnológicos, mejoras en la cadena productiva y en la gestión económica de la empresa y en el año 2.002 se realiza una remodelación integral de todas las instalaciones de los módulos 27-29 para homologar las mismas con la Normativa Europea y conseguir el N.R.G.S. para almacén, distribución, despiece, venta e industria de productos cárnicos y derivados.

Nuestro Albariño SIN PALABRAS estuvo en la inaguración

Gracias a ella, se reconoce a Sanimar S.A. como una Industria de referencia en la Nave de Polivalencia, pero también en Mercamadrid, por ser hoy pionera e introducir una nueva manera de hacer las cosas con el lanzamiento de su Marca de distribución "Ktalo".

Para Adegas Castrobrey, es un orgullo el formar parte de este proyecto, que actualmente ya es una realidad, no solo por la filosofía de la empresa sino por la afinidad y apoyo incondicional hacia MªLuz en esta nueva aventura.
Cualquier información en  www.ktalo.com

Vista de la nueva tienda Ktalo en MercaMadrid




jueves, 5 de enero de 2012

Nuestro albariño SINPALABRAS ha conseguido la Medalla de Bronce en el INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDINENSE 2011.

MEDALLA DE BRONCE  para nuestro albariño SIN PALABRAS 09,
alcanzada en el concurso INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
LONDINENSE
en esta 27ª Edición de este prestigioso concurso vinícola entre
más de 10.000 vinos de todo el mundo

El International Wine Challenge londinense 2011 (IWC) es una publicación anual
del Concurso Internacional de Vinos.
Este evalúa todos los vinos mediante una cata a ciegas, valorando la fidelidad a la
variedad, región y añada.

En esta edición se han catado más de 10.000 vinos llegados de más de
40 paises. Es una de las competiciones vinícolas independientes más
prestigiosas e influyentes del mundo.
La medalla de bronce, según sus baremos significa que ha obtenido
entre 85 y 89 puntos.
Una de las características principales de este concurso es la calidad y
 experiencia de sus jueces. Este año más de 370 bodegueros,
distribuidores y críticos venidos de todas las partes del mundo
han valorado una media de 1.500 vinos diarios durante dos semanas.
Los vinos galardonados en el International Wine Challenge con una medalla
han superado al menos tres evaluaciones. Una la primera semana, otra la
segunda semana de catas y posteriormente son catados por al menos uno de los
seis presidentes conjuntos.

Actualmente el concurso está presidido por Charles Metcalfe, Derek Smedley, Tim Atkin y Sam Harrop.

Este concurso se realizó en Londres por primera vez en 1984 por Joseph Robert y Charles Metcalfe, originalmente como una parte de la Revista Wine International, más tarde Wine&Spirit