La revista VINO+GASTRONOMÍA, saca LA GUÍA de los 300 MEJORES VINOS DEL AÑO 2011), ha escogido nuestro albariño SIN PALABRAS 2010 dentro de los mejores 60 blancos españoles.

La Revista VINO+GASTRONOMÍA lanzó la guía  los 300 mejores vinos de España.

De esos trescientos mejores vinos españoles, se han seleccionado 24 espumosos, 60 blancos, 24 rosados, 18 vinos dulces y generosos, y los 174 mejores tintos españoles, estos son los que han considerado los mejores de España. Han sido catadas más de 1000 referencias.

En esta guía se ha intentado evitar la frialdad de la cata técnica, y han intentado darle al vino sentimiento, humanizándolo a través del equipo que lo elabora.

El comité de cata estuvo formado por A.Cirujano, A.Reviriego, G.Jiménez, J.A.Herrero, X.Saludes, V.Viñolo.

Se ha seleccionado para esta guía nuestro albariño SIN PALABRAS con una puntuación de 87 / 100, lo cual según sus baremos es un vino muy bueno.

Una hecho muy interesante para nuestra bodega que hayan sido seleccionados 18 Rias Baixas, dentro de los 60 blancos escogidos, y uno de ellos sea nuestro albariño SIN PALABRAS.

Esta revista VINO+GASTRONOMÍA es una de las revistas del sector con más solera y que ha recibido premios tan importantes como PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA en el año 2004,  LA MEJOR REVISTA DEL AÑO , por la Society of Publication Designers de Nueva York, que durante dos años consecutivos ha sido considerada una de las 12 revistas mejor diseñadas del mundo.

Gracias de corazón a todos los que de una u otra manera nos ayudais a llegar a cada vez más personas y transmitirles el espiritu de adegas castrobrey y de nuestro albariño SIN PALABRAS

"KtaLo" VIandas con VInos, un nuevo concepto de tienda gourmet en Mercamadrid.

SANIMAR PRESENTA "KtaLo" VIandas con VInos, SU NUEVA MARCA DE DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS SELECTOS Y TU PUNTO DE ENCUENTRO CON LAS MEJORES MARCAS Y DENOMINACIONES DE ORIGEN dentro de MERCAMADRID.



Nuestro aguardientes Bocabajo Castrobrey



Mª Luz Sánchez Bonilla, propietaria y gerente de Industrias Cárnicas Sanimar S.A. abre su nueva tienda e inaugura una nueva Marca de Distribución, especialista en productos exclusivos de alta de gama: "KTALO" Viandas con Vinos. 

La gerente de Sanimar amplía el atractivo de su empresa diseñando un nuevo proyecto donde propone un camino con doble sentido. Por un lado incrementa su actividad con la intención clara de llegar a nuevos clientes y por el otro mejora el servicio a sus clientes de siempre. Exquisitos ibéricos, selectos vinos y riquísimos quesos, se funden con su Obrador Artesano de Galicia con los mejores panes y empanadas rellenas y deliciosas tartas, bizcochos y bicas, que se degustarán con los excelentes vinos, orujos y licores de la tierra.

Mujer actual y consciente de las nuevas necesidades de hoy, emprende con valentía en un momento en el que todo el mundo parece que levanta el pie del acelerador, apostando por la alimentación con Denominación de Origen, por la modernización de las instalaciones y la logística, y por supuesto, por una excelente calidad de servicio que garantizan sus 16 años de experiencia al frente de SANIMAR, una empresa con 22 años de trayectoria en Mercamadrid.

Mª Luz Sánchez Bonilla EMPRENDE con mayúsculas  para dar respuesta a un cliente más exigente. Nos propone un modelo de negocio que ancla sus raíces en la transparencia y la eficiencia que se aplican desde los orígenes de Mercamadrid, pero que además mira hacia el cielo con el incansable espíritu de innovación de su promotor y cuenta siempre con la colaboración y el inmejorable apoyo de sus Marcas Comerciales: Artesanos Peyma, Adegas Castrobrey, Estanislao Sánchez, Marcial Castro, RealJamón, Los Sabores de Baco, La Antigua de FuenteSauco, Fuenroble, El Majuelo, El Consorcio...

Sanimar una pyme familiar con 22 años de historia.
SANIMAR S.A. nació en 1.989 como empresa dedicada inicialmente al comercio al por mayor de carne fresca y como fruto de la experiencia y la ilusión de Bernabé Sánchez Gómez.
Comienza su andadura en el módulo 41 de la entonces recién inaugurada Nave de Polivalencia de Mercamadrid enfocada a complementar los servicios de los mercados de frutas y pescados para el sector hostelería, ampliando su actividad comercial en el año 1.991 a la venta de jamones e ibéricos, lácteos y conservas. Posteriormente en 1.992 la creciente volumen de la empresa hace necesario unas nuevas y mayores instalaciones y, la actividad cárnica se traslada y amplía del módulo 41 a los módulos 27 y 29 de la Nave de Polivalencia de Mercamadrid, dónde continúa.
En 1.995 Bernabé Sánchez fallece repentinamente y se hace cargo de SANIMAR su única hija Mª Luz Sánchez Bonilla, joven Ingeniera de profesión con formación empresarial y con poca experiencia en el sector. Los fuertes y sólidos pilares con los que su padre ha dejado construido SANIMAR _relaciones comerciales con proveedores de calidad de más de 30 años, un lujo de cartera de clientes, y una forma de hacer negocios basada en la integridad, honradez y el buen hacer_ y una gran dosis de ilusión diaria hacen que no le resulte difícil continuar con la labor de su padre.
Mª Luz introduce poco a poco nuevos elementos tecnológicos, mejoras en la cadena productiva y en la gestión económica de la empresa y en el año 2.002 se realiza una remodelación integral de todas las instalaciones de los módulos 27-29 para homologar las mismas con la Normativa Europea y conseguir el N.R.G.S. para almacén, distribución, despiece, venta e industria de productos cárnicos y derivados.


Nuestro Albariño SIN PALABRAS estuvo en la inaguración



Gracias a ella, se reconoce a Sanimar S.A. como una Industria de referencia en la Nave de Polivalencia, pero también en Mercamadrid, por ser hoy pionera e introducir una nueva manera de hacer las cosas con el lanzamiento de su Marca de distribución "Ktalo".

Para Adegas Castrobrey, es un orgullo el formar parte de este proyecto, que actualmente ya es una realidad, no solo por la filosofía de la empresa sino por la afinidad y apoyo incondicional hacia MªLuz en esta nueva aventura.

Cualquier información en  www.ktalo.com



Vista de la nueva tienda Ktalo en MercaMadrid






Nuestro albariño SINPALABRAS ha conseguido la Medalla de Bronce en el INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDINENSE 2011.

MEDALLA DE BRONCE  para nuestro albariño SIN PALABRAS 09,

alcanzada en el concurso INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

LONDINENSE

en esta 27ª Edición de este prestigioso concurso vinícola entre

más de 10.000 vinos de todo el mundo

El International Wine Challenge londinense 2011 (IWC) es una publicación anual

del Concurso Internacional de Vinos.

Este evalúa todos los vinos mediante una cata a ciegas, valorando la fidelidad a la

variedad, región y añada.

En esta edición se han catado más de 10.000 vinos llegados de más de

40 paises. Es una de las competiciones vinícolas independientes más

prestigiosas e influyentes del mundo.

La medalla de bronce, según sus baremos significa que ha obtenido

entre 85 y 89 puntos.

Una de las características principales de este concurso es la calidad y

 experiencia de sus jueces. Este año más de 370 bodegueros,

distribuidores y críticos venidos de todas las partes del mundo

han valorado una media de 1.500 vinos diarios durante dos semanas.

Los vinos galardonados en el International Wine Challenge con una medalla

han superado al menos tres evaluaciones. Una la primera semana, otra la

segunda semana de catas y posteriormente son catados por al menos uno de los

seis presidentes conjuntos.

Actualmente el concurso está presidido por Charles Metcalfe, Derek Smedley, Tim Atkin y Sam Harrop.

Este concurso se realizó en Londres por primera vez en 1984 por Joseph Robert y Charles Metcalfe, originalmente como una parte de la Revista Wine International, más tarde Wine&Spirit